Insalata fresca di frutta e verdura

Con la stagione calda non possiamo fare a meno delle insalate: idratanti, ricche di vitamine e minerali e veloci da realizzare. Le propongo ai miei pazienti in tanti modi diversi, arricchite anche di frutta, frutta secca e semi oleaginosi.


Ingredienti

  • 100g di rucola
  • 1 mela
  • 50g di ribes
  • 20g di semi di zucca
  • 20g di semi di chia

Procedimento

Tagliare la mela a pezzettini e disporla in una ciotola insieme a rucola e ribes, aggiungere i semi di zucca e di chia. Condire a piacere con olio evo. Più semplice di così!

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