Ingredienti per 2 porzioni: 1 polpo da 650g 3 patate dolci di medie dimensioni broccoletti olive taggiasche scaglie di mandorle sale, pepe, curcuma olio extravergine di oliva Procedimento Per prima cosa ho cotto il polpo nella mia Instant Pot per 15' (per chi non la conoscesse si...
Ingredienti: 50g di farina di ceci 150 ml di acqua 1 cucchiaio di olio mezzo avocado 4-5 pomodorini secchi sale, pepe, peperoncino (facoltativo) succo di limone Procedimento Per preparare la piadinetta mescolate acqua, olio, un pizzico di sale e farina di ceci fino ad ottenere un impasto...
Ingredienti 400g di zucca 2 patate 1 porro prezzemolo mandorle in scaglie Procedimento Tagliare a pezzetti la zucca, le patate e il porro, metteteli in una pentola, aggiungete poca acqua e un pizzico di sale, cuocete a fuoco medio per circa 20' (se fate dei pezzi piccoli...
Ingredienti 200g di ceci 200g di tonno (in vaso di vetro) 1 ciuffetto di prezzemolo 1 uovo Pangrattato Procedimento Mettete in un frullatore ceci, tonno, prezzemolo e frullare. Riponete il composto in una ciotola, aggiungete un uovo che servirà per legare e formate poi delle polpette con...
Ingredienti: 500g di mele 250g di farina di grani antichi tipo 1 o 2 100g di burro bio 100g di zucchero mascobado 2 uova 200ml di latte vegetale o di latte vaccino bio 1 bustina di lievito Succo...
Ingredienti: 3 cucchiai di farina di ceci 1 tazzina di acqua 1 cucchiaio di olio evo Sale, pepe, curcuma, prezzemolo e rosmarino Procedimento: Unite tutti gli ingredienti fino a formare un composto fluido, versate il composto su una padella antiaderente con...
Ingredienti: 6 filetti di sgombro Un ciuffetto di prezzemolo Succo di 1 limone e scorza Olio evo Scaglie di mandorle q.b Procedimento: Scaldate una padella con un filo d'olio evo poi mettete i filetti di sgombro, lasciateli andare per qualche minuto a fuoco...
Un piatto velocissimo da realizzare per un pieno di grassi buoni e fibre! Ingredienti: 1 avocado 220g di tonno in vetro 200g di fagioli cannellini Olio evo Semi oleaginosi Procedimento: Dopo aver ridotto in pezzi l’avocado unite il tonno e i fagioli...
Ingredienti: 200g di ceci cotti Paprica Curcuma Peperoncino Rosmarino Timo Olio evo Procedimento: Dopo aver cotto i ceci (se li prendete già cotti scegliete quelli in vetro) scolateli bene, asciugate l’acqua in eccesso e metteteli in una teglia rivestita di carta...
Ingredienti: 160g di riso semiintegrale 400g di asparagi 100g di salmone selvaggio 1 scalogno 20g di burro bio 40g di parmigiano reggiano Brodo vegetale q.b. Olio evo q.b Procedimento: Rimuovete il fondo degli asparagi, dividete le cime dai gambi...